Hokkaido-Amaranth-Pfanne mit Wirsing
250 kcal11.68g Protein21.06g Carbs11.11g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien250 kcal
Kohlenhydrate21.1 g
Protein11.7 g
Fett11.1 g
Kalorienverteilung
Protein20%
Carbs36%
Fett43%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die roten Zwiebeln in feine Streifen.
2
Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die roten Zwiebeln 3 Min., bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
3
Gib den gebratenen Wirsing und den geschmorten Hokkaido-Kürbis dazu und brate alles zusammen 4 Min. an, bis das Gemüse Farbe annimmt.
4
Füge den gedünsteten Gemüseamaranth hinzu, gieße die Gemüsebrühe dazu und rühre alles gut durch.
5
Würze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und lass die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze 2–3 Min. einkochen, bis die Pfanne sämig und nicht mehr wässrig ist.
6
Verteile die Pfanne auf einem tiefen Teller und serviere sofort – ein Spritzer Zitronensaft rundet das Gericht ab.
Hokkaido-Amaranth-Pfanne mit Wirsing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Hokkaido-Amaranth-Pfanne mit Wirsing enthält pro Portion 250 Kalorien, 11.68g Protein, 21.06g Kohlenhydrate und 11.11g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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