Hirse-Bowl mit gedünstetem Grünkohl und Cashewmus-Dressing
600 kcal19.54g Protein56.17g Carbs30.46g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien600 kcal
Kohlenhydrate56.2 g
Protein19.5 g
Fett30.5 g
Kalorienverteilung
Protein14%
Carbs39%
Fett48%
Zutaten
Zubereitung
1
Knoblauch fein reiben und mit Cashewmus, Zitronensaft, 50 ml Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
2
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib den gekochten Grünkohl hinein.
3
Brate den Grünkohl 4–5 Min. unter gelegentlichem Rühren, bis er leicht kross und aromatisch ist.
4
Erwärme die gekochte Hirse in der selben Pfanne 2–3 Min. mit dem Grünkohl und rühre alles gut durch.
5
Röste den Sesam kurz in einer trockenen Pfanne 1–2 Min. goldgelb an.
6
Verteile die Hirse-Grünkohl-Mischung in einer Schüssel, träufle das Cashewmus-Dressing großzügig darüber und bestreue alles mit dem gerösteten Sesam.
7
Sofort servieren – das Dressing zieht leicht in die Hirse ein und macht die Bowl besonders cremig.
Hirse-Bowl mit gedünstetem Grünkohl und Cashewmus-Dressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Hirse-Bowl mit gedünstetem Grünkohl und Cashewmus-Dressing enthält pro Portion 600 Kalorien, 19.54g Protein, 56.17g Kohlenhydrate und 30.46g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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