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Himbeer-Quark-Bowl mit Kokoschips und Dinkelflocken

Name: Himbeer-Quark-Bowl mit Kokoschips und Dinkelflocken
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Gramm Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft; 150 Gramm Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt; 35 Gramm Dinkelflocken; 15 Gramm Kokoschips; 10 Gramm Mohnsamen; 60 Gramm Stachelbeeren, frisch; 15 Gramm Mandelbutter

576 kcal23.2g Protein49.83g Carbs28.72g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien576 kcal

Kohlenhydrate49.8 g

Protein23.2 g

Fett28.7 g

Kalorienverteilung

Protein17%

Carbs36%

Fett47%

Zutaten

Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft

100 Gramm

Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Vanillezubereitung, gesüßt

Stachelbeeren, frisch

60 Gramm

Mandelbutter

15 Gramm

Zubereitung

Lasse die abgetropften Himbeeren kurz abtropfen und lege ein paar Stücke zum Dekorieren beiseite.

Gib die restlichen Himbeeren zusammen mit der Vanille-Quarkzubereitung und der Mandelbutter in einen Mixer oder verwende einen Stabmixer.

Mixe alles 20 Sekunden zu einer rosa, samtigen Creme – die Masse soll fest und löffelbar sein, nicht fließen.

Fülle die Quarkmasse in eine Schale.

Röste die Dinkelflocken in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter ständigem Rühren, bis sie goldgelb duften, und lasse sie kurz abkühlen.

Belege die Bowl mit den gerösteten Dinkelflocken, den Kokoschips, den Mohnsamen und den frischen Stachelbeeren sowie den zurückgelegten Himbeeren.

Sofort servieren. Tipp: Die Dinkelflocken lassen sich abends in größerer Menge rösten und in einer Dose aufbewahren – spart morgens Zeit.

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