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Himbeer-Joghurt-Bowl mit Granola und Granatapfel

Name: Himbeer-Joghurt-Bowl mit Granola und Granatapfel
Yield: 1 Portion
Ingredients: 120 Gramm Gefrorene Himbeeren; 100 Gramm Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett; 60 Gramm Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.; 35 Gramm Kernige Haferflocken; 5 Gramm Butter; 50 Gramm Granatapfel roh; 15 Gramm Paranüsse; 10 Gramm Rosinen

534 kcal20.61g Protein50.55g Carbs23.93g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien534 kcal

Kohlenhydrate50.5 g

Protein20.6 g

Fett23.9 g

Kalorienverteilung

Protein16%

Carbs40%

Fett43%

Zutaten

Gefrorene Himbeeren

120 Gramm

Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett

100 Gramm

Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.

Zubereitung

Röste die Haferflocken in einer kleinen Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten goldbraun an, schwenke sie dabei ständig, damit sie nicht anbrennen – du sollst ein nussiges Aroma riechen. Lass sie kurz abkühlen.

Gib die gefrorenen Himbeeren direkt aus dem Beutel in den Mixer, füge den Joghurt und den Quark dazu und mixe alles ca. 30 Sekunden cremig-dick – die Masse sollte tiefrot und löffelfest sein.

Fülle die Himbeer-Basis in eine Schale.

Klopfe den Granatapfel aus – halte ihn aufgeschnitten über die Schale und klopfe mit einem Löffel auf die Schale, bis die Kerne herausfallen.

Streue die gerösteten Haferflocken, die Paranüsse und die Rosinen auf die Bowl.

Serviere sofort und genieße den Kontrast aus kühl-cremiger Basis und knusprigem Topping.

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