Herzlicher Kartoffel-Grünkohl-Salat mit Walnuss-Zitronendressing
634 kcal17.53g Protein57.8g Carbs31.96g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien634 kcal
Kohlenhydrate57.8 g
Protein17.5 g
Fett32.0 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs39%
Fett49%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfele die Zwiebel fein und gib sie mit etwas Olivenöl in eine Pfanne; schwitze sie 3 Min. bei mittlerer Hitze glasig an.
2
Gib den gedünsteten Grünkohl in die Pfanne und erwärme ihn 2 Min. mit, bis er heiß ist.
3
Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben und gib sie in eine große Schüssel.
4
Verrühre Zitronensaft, restliches Olivenöl, Hefeflocken, Salz, Pfeffer und einen Schluck Gemüsebrühe zu einem cremigen Dressing.
5
Gib Grünkohl und Zwiebeln zu den Kartoffeln, träufle das Dressing darüber und wende alles vorsichtig.
6
Bestreue den Salat mit den gemahlenen Walnüssen und serviere ihn lauwarm.
Herzlicher Kartoffel-Grünkohl-Salat mit Walnuss-Zitronendressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzlicher Kartoffel-Grünkohl-Salat mit Walnuss-Zitronendressing enthält pro Portion 634 Kalorien, 17.53g Protein, 57.8g Kohlenhydrate und 31.96g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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