Herzhaftes Bulgur-Frühstück mit gebratenem Spargel
438 kcal15.55g Protein57.02g Carbs12.96g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien438 kcal
Kohlenhydrate57.0 g
Protein15.6 g
Fett13.0 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs56%
Fett29%
Zutaten
Zubereitung
1
Gib den Bulgur mit 120 ml Wasser in einen kleinen Topf, bringe ihn zum Kochen und lass ihn bei niedriger Hitze 10 Min. quellen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
2
Schneide den gebratenen Spargel in mundgerechte Stücke von etwa 3 cm Länge.
3
Presse oder hacke den Knoblauch fein.
4
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, gib den Knoblauch hinein und brate ihn 30 Sekunden an, bis er duftet.
5
Gib den Spargel in die Pfanne und erwärme ihn 2–3 Min., bis er leicht Farbe annimmt.
6
Röste die Sonnenblumenkerne in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2 Min., bis sie goldbraun duften.
7
Lockere den Bulgur mit einer Gabel auf, vermische ihn mit dem Spargel und dem Zitronensaft, schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Herzhaftes Bulgur-Frühstück mit gebratenem Spargel — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhaftes Bulgur-Frühstück mit gebratenem Spargel enthält pro Portion 438 Kalorien, 15.55g Protein, 57.02g Kohlenhydrate und 12.96g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
