Herzhaftes Weizenvollkornbrot mit Seidentofu-Aufstrich und Kresse
289 kcal12.73g Protein28.87g Carbs11.51g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien289 kcal
Kohlenhydrate28.9 g
Protein12.7 g
Fett11.5 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs43%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Knoblauch sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken.
2
Seidentofu in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu dem Seidentofu geben und alles zu einem glatten Aufstrich verrühren – mindestens 1 Min. kräftig rühren, damit sich die Aromen verbinden.
4
Gurke in dünne Scheiben schneiden.
5
Vollkornbrot-Scheiben bei Bedarf kurz im Toaster oder in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Min. pro Seite anrösten, bis eine leichte Kruste entsteht.
6
Tofu-Aufstrich großzügig auf die Brotscheiben streichen.
7
Gurkenscheiben darauflegen, frische Kressesprossen darüberstreuen und sofort servieren. Tipp: Den Aufstrich kannst du auch am Vorabend zubereiten – er hält im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
Herzhaftes Weizenvollkornbrot mit Seidentofu-Aufstrich und Kresse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhaftes Weizenvollkornbrot mit Seidentofu-Aufstrich und Kresse enthält pro Portion 289 Kalorien, 12.73g Protein, 28.87g Kohlenhydrate und 11.51g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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