Herzhaftes Emmerflocken-Omelett mit Grünkohl und Ei
533 kcal20.72g Protein32.54g Carbs32.31g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien533 kcal
Kohlenhydrate32.5 g
Protein20.7 g
Fett32.3 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs26%
Fett58%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebel fein würfeln und die Petersilienblätter grob hacken.
2
Das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Min. glasig dünsten.
3
Den gebratenen Grünkohl dazugeben und 2 Min. mitbraten, bis er leicht knusprig ist.
4
Die Emmerflocken einstreuen, kurz unterrühren und die Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
5
Das gebratene Eigelb darübergeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze 3 Min. stocken lassen, bis die Masse fest ist.
6
Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
7
Tipp: Wer mag, träufelt noch etwas Zitronensaft darüber – das hebt den Grünkohl-Geschmack wunderbar.
Herzhaftes Emmerflocken-Omelett mit Grünkohl und Ei — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhaftes Emmerflocken-Omelett mit Grünkohl und Ei enthält pro Portion 533 Kalorien, 20.72g Protein, 32.54g Kohlenhydrate und 32.31g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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