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Herzhafter Räucherlachs-Wrap mit Joghurt und Roten Zwiebeln

Name: Herzhafter Räucherlachs-Wrap mit Joghurt und Roten Zwiebeln
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Gramm Vollkornbrötchen; 80 Gramm Räucherlachs; 60 Gramm Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett; 40 Gramm Rote Zwiebeln; 20 Gramm Linsensprossen; 10 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Pfeffer; 1 Gramm Salz

226 kcal20.01g Protein9.88g Carbs12.03g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien226 kcal

Kohlenhydrate9.9 g

Protein20.0 g

Fett12.0 g

Kalorienverteilung

Protein35%

Carbs17%

Fett48%

Zutaten

Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett

Zubereitung

Schneide die roten Zwiebeln in sehr feine Ringe und mariniere sie kurz in 10 ml Zitronensaft mit einer Prise Salz – so verlieren sie ihre Schärfe.

Schneide das Vollkornbrötchen waagerecht auf und richte beide Hälften auf einem Brett an.

Verrühre 60 g Joghurt mit Pfeffer und einer Prise Salz zu einer würzigen Creme und bestreiche beide Brötchenhälften großzügig damit.

Lege die Räucherlachsscheiben gleichmäßig auf die untere Hälfte.

Verteile die marinierten roten Zwiebelringe und die Linsensprossen auf dem Lachs.

Setze die obere Brötchenhälfte auf, drücke leicht an und serviere das Frühstücks-Sandwich sofort – herzhaft, frisch und mit viel Protein für den Start in den Tag.

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