Herzhafter Lachskotelett-Teller mit Mehrkornflocken-Kruste
642 kcal38.42g Protein22.8g Carbs44.44g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien642 kcal
Kohlenhydrate22.8 g
Protein38.4 g
Fett44.4 g
Kalorienverteilung
Protein24%
Carbs14%
Fett62%
Zutaten
Zubereitung
1
Tupfe das Lachskotelett mit Küchenpapier trocken und beträufle es auf beiden Seiten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
2
Gib die Mehrkornflocken auf einen flachen Teller und drücke das Lachskotelett von beiden Seiten leicht hinein, sodass eine lockere Kruste entsteht.
3
Erhitze das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
4
Lege das Kotelett in die Pfanne und brate es 3–4 Minuten auf der ersten Seite, bis die Flocken goldbraun und knusprig sind.
5
Wende den Lachs vorsichtig mit einem Pfannenwender und brate die zweite Seite weitere 3 Minuten, bis das Fleisch am Rand weißlich ist und sich leicht teilen lässt.
6
Hacke währenddessen den Knoblauch fein und die Frühlingszwiebeln in Ringe; streue beides zum Anrichten über den Lachs auf dem Teller. Tipp: Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse nach Wahl hervorragend.
Herzhafter Lachskotelett-Teller mit Mehrkornflocken-Kruste — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Lachskotelett-Teller mit Mehrkornflocken-Kruste enthält pro Portion 642 Kalorien, 38.42g Protein, 22.8g Kohlenhydrate und 44.44g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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