Herzhafter Kidneybohnen-Tomaten-Eintopf mit Brokkoli
406 kcal21.41g Protein41.06g Carbs12.04g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien406 kcal
Kohlenhydrate41.1 g
Protein21.4 g
Fett12.0 g
Kalorienverteilung
Protein24%
Carbs46%
Fett30%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch hacken und Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
2
Rapsöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln darin 3 Min. glasig dünsten.
3
Knoblauch und Currypulver zugeben und 1 Min. unter Rühren anrösten.
4
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten, dann stückige Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
5
Kidneybohnen und Brokkoli einrühren, alles aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 8 Min. köcheln, bis der Brokkoli weich und die Sauce sämig ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine tiefe Schale füllen.
7
Tipp: Mit einem Roggenbrötchen servieren, um den Eintopf zu einem noch sättigenderem Frühstück zu machen.
Herzhafter Kidneybohnen-Tomaten-Eintopf mit Brokkoli — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Kidneybohnen-Tomaten-Eintopf mit Brokkoli enthält pro Portion 406 Kalorien, 21.41g Protein, 41.06g Kohlenhydrate und 12.04g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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