Herzhafte Rote-Bohnen-Bowl mit Shiitake und Frühlingszwiebeln
304 kcal13.51g Protein27.44g Carbs11.9g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien304 kcal
Kohlenhydrate27.4 g
Protein13.5 g
Fett11.9 g
Kalorienverteilung
Protein20%
Carbs41%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfele die Zwiebel fein, hacke den Knoblauch, halbiere die gedünsteten Shiitakepilze und schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
2
Erhitze das Rapsöl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze Zwiebel und Knoblauch 3 Min. an, bis sie goldgelb und duften.
3
Gib die Shiitakepilze dazu und brate sie 2–3 Min. mit, bis sie leicht gebräunt sind.
4
Rühre das Tomatenmark ein und röste es 1 Min. mit, bis es dunkel wird und aromatisch riecht.
5
Gieße die Gemüsebrühe an und gib die Kidneybohnen dazu; lasse alles 4–5 Min. bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
6
Würze mit Salz und Pfeffer, fülle die Bowl in eine tiefe Schüssel und bestreue sie großzügig mit den Frühlingszwiebelringen.
7
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft am Ende bringt Frische und rundet den Geschmack ab.
Herzhafte Rote-Bohnen-Bowl mit Shiitake und Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafte Rote-Bohnen-Bowl mit Shiitake und Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 304 Kalorien, 13.51g Protein, 27.44g Kohlenhydrate und 11.9g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
