Herzhafte Mungbohnen-Pfanne mit Karotte und Ei
322 kcal15.03g Protein33.5g Carbs10.93g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien322 kcal
Kohlenhydrate33.5 g
Protein15.0 g
Fett10.9 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs46%
Fett34%
Zutaten
Zubereitung
1
Würfle die Zwiebel fein und reibe die Karotte grob. Presse den Knoblauch durch eine Presse oder hacke ihn fein.
2
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten, bis sie glasig und aromatisch sind.
3
Gib die geriebene Karotte hinzu und brate alles weitere 3 Minuten, bis die Karotte leicht weich ist.
4
Füge die gekochten Mungbohnen und das Masala hinzu, rühre gut durch und gieße die Gemüsebrühe an.
5
Lass alles bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten köcheln, bis die Brühe fast vollständig eingezogen ist und die Pfanne herrlich duftet.
6
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere die Pfanne direkt in einer tiefen Schüssel. Tipp: Ein Löffel Joghurt (Magerstufe) obenauf macht das Gericht noch cremiger und bringt eine angenehme Frische.
Herzhafte Mungbohnen-Pfanne mit Karotte und Ei — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafte Mungbohnen-Pfanne mit Karotte und Ei enthält pro Portion 322 Kalorien, 15.03g Protein, 33.5g Kohlenhydrate und 10.93g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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