Herzhafte Kartoffel-Romanesco-Rösti im Brötchen
869 kcal32g Protein98.37g Carbs34.64g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien869 kcal
Kohlenhydrate98.4 g
Protein32.0 g
Fett34.6 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs47%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2
Die Kartoffeln in einer Pfanne mit 15 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 8 Min. goldbraun und knusprig braten.
3
Den bereits gebratenen Romanesco grob hacken und zusammen mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben; alles 3 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten.
4
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut vermengen.
5
Den geriebenen Emmentaler über die Pfanne streuen und die Hitze reduzieren; ca. 2 Min. warten, bis der Käse geschmolzen ist.
6
Das Dinkelvollkornbrötchen aufschneiden, die Kartoffel-Romanesco-Masse hineinfüllen und sofort servieren.
7
Tipp: Wer möchte, kann das Brötchen vor dem Befüllen kurz unter den Grill legen – der Käse innen schmilzt dann noch mehr.
Herzhafte Kartoffel-Romanesco-Rösti im Brötchen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafte Kartoffel-Romanesco-Rösti im Brötchen enthält pro Portion 869 Kalorien, 32g Protein, 98.37g Kohlenhydrate und 34.64g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
