Rezeptsammlung›Rezepte›Hähnchenpfanne mit frischem Mischgemüse

Hähnchenpfanne mit frischem Mischgemüse

Name: Hähnchenpfanne mit frischem Mischgemüse
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 Milliliter Olivenöl; 150 Gramm Hähnchenbrust; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer; 10 Gramm Zwiebel; 40 Gramm roter Paprika; 50 Gramm Karotten; 100 Gramm Zucchini; 150 Gramm Brokkoli; 50 Gramm Zuckerschoten; 5 Gramm Knoblauch; 2 Gramm Oregano

351 kcal43.97g Protein20.08g Carbs6.84g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien351 kcal

Kohlenhydrate20.1 g

Protein44.0 g

Fett6.8 g

Kalorienverteilung

Protein55%

Carbs25%

Fett19%

Zutaten

Zubereitung

Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchen etwa 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Kochplatte abnehmen.

Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in Würfel schneiden. Das gesalzene Wasser aufkochen. Brokkoli darin etwa 7 Minuten kochen. Dann Brokkoli herausnehmen und abkühlen lassen.

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Paprika dazugeben. Karotten schälen und in Würfel schneiden. Zucchini in Würfel schneiden. Karotten, Zucchini, Zuckerschoten und Brokkoli in die Pfanne hinzufügen. Knoblauchzehe schälen, hacken, in die Pfanne und etwa 2 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Hähnchen dazugeben und kurz mitbraten. Alles gut vermischen.

Auf einem Teller Hähnchen mit Gemüse servieren.

Das könnte dich auch interessieren

487 kcal

Oatmeal mit Banane und Heidelbeeren