Herzhafte Jakobsmuschel-Pfanne mit Rosenkohl und Kartoffeln
472 kcal42.47g Protein17.88g Carbs15.77g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien472 kcal
Kohlenhydrate17.9 g
Protein42.5 g
Fett15.8 g
Kalorienverteilung
Protein44%
Carbs19%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die Topinambur-Knollen und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
2
Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Kartoffelscheiben 8–10 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und gar sind.
3
Gib den gedünsteten Rosenkohl und den fein gehackten Knoblauch dazu und brate alles weitere 3 Minuten, bis der Knoblauch duftet.
4
Schiebe das Gemüse an den Pfannenrand, lege die grationierten Jakobsmuscheln in die Mitte und erwärme sie 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze.
5
Streue den Thymian darüber, würze alles mit Salz und Pfeffer und hebe die Zutaten vorsichtig unter.
6
Richte die Pfanne direkt auf einem vorgewärmten Teller an. Tipp: Die Jakobsmuscheln erst ganz zum Schluss hinzufügen, damit sie nicht zäh werden.
Herzhafte Jakobsmuschel-Pfanne mit Rosenkohl und Kartoffeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafte Jakobsmuschel-Pfanne mit Rosenkohl und Kartoffeln enthält pro Portion 472 Kalorien, 42.47g Protein, 17.88g Kohlenhydrate und 15.77g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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