Pochierte Eier auf Spinat-Tomaten-Bett
334 kcal21.75g Protein10.51g Carbs20.91g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien334 kcal
Kohlenhydrate10.5 g
Protein21.8 g
Fett20.9 g
Kalorienverteilung
Protein27%
Carbs13%
Fett59%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel 3 Min. glasig dünsten.
3
Knoblauch dazugeben, 30 Sek. mitschwitzen, dann gedünsteten Spinat und gedünstete Tomaten einrühren und alles 3 Min. bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Gemüse heiß ist.
4
Mit Rotweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse auf einem tiefen Teller anrichten.
5
Wasser in einem kleinen Topf bis knapp unter den Siedepunkt bringen (ca. 85 Grad) und die pochierten Eier darin 3–4 Min. sanft erwärmen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.
6
Eier mit einer Schaumkelle herausheben, kurz abtropfen lassen und auf das Spinat-Tomaten-Bett setzen.
7
Mit einer Prise Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Pochierte Eier auf Spinat-Tomaten-Bett — Kalorien, Protein & Nährwerte
Pochierte Eier auf Spinat-Tomaten-Bett enthält pro Portion 334 Kalorien, 21.75g Protein, 10.51g Kohlenhydrate und 20.91g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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