Hähnchen-Curry
571 kcal39g Protein16g Carbs39g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien571 kcal
Kohlenhydrate16.0 g
Protein39.0 g
Fett39.0 g
Kalorienverteilung
Protein27%
Carbs11%
Fett61%
Zutaten
Zitronensaft
5 MilliliterHühnerbrühe
38 MilliliterKokosmilch
25 MilliliterHähnchenbrust
250 GrammChilipulver
3 GrammIngwerwurzel
5 GrammGriechischer Joghurt
50 GrammCurrypulver
1 GrammZwiebel
15 GrammKnoblauch
5 GrammKoriander
5 GrammKreuzkümmel
3 GrammGhee
25 GrammPaprikapulver
3 GrammTomatenmark
30 GrammRohrzucker
3 Grammpassierte Tomaten
100 GrammZimtstange
10 GrammKoriander
20 GrammCashewnüsse
12 GrammZubereitung
1
Hähnchen in Beliebige Größe schneiden, mit Zitronensaft und Chilipulver würzen.Fein geriebenen Ingwer mit Joghurt und etwas Garam Masala glatt rühren und ebenfalls zum Hähnchen geben. Alles gut vermischen und zugedeckt für ca. 30 Minuten marinieren lassen.
2
Fleisch in einem Topf mit erhitzten Ghee bei mittlerer Hitze anbraten.
3
Danach herausnehmen.
4
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und kurz anbraten.
5
Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und das übrige Garam Masala dazugeben. Anschließend noch Tomatenmark dazurühren und anrösten lassen.
6
Mit Brühe ablöschen. Nun Zucker, Zimtstange, Tomaten und Hähnchenstücke hinzufügen. Alles köcheln lassen und dann Kokosmilch einrühren.
7
Das fertige Curry zum servieren mit Cashewkernen und Korianderblättchen bestreuen.
Hähnchen-Curry — Kalorien, Protein & Nährwerte
Hähnchen-Curry enthält pro Portion 571 Kalorien, 39g Protein, 16g Kohlenhydrate und 39g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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