Grünkohl-Omelett mit Parmesan
451 kcal34.08g Protein8.41g Carbs28.79g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien451 kcal
Kohlenhydrate8.4 g
Protein34.1 g
Fett28.8 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs8%
Fett60%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken; den tiefgekühlten Grünkohl bei mittlerer Hitze in einem Topf mit 2 EL Wasser auftauen und abtropfen lassen, dann leicht ausdrücken.
2
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm) bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Min. glasig dünsten.
3
Den Grünkohl hinzugeben und 1 Min. mitbraten, bis er gut verteilt ist.
4
Die Wachteleier mit Salz und Pfeffer verquirlen und gleichmäßig über die Grünkohl-Mischung gießen.
5
Den Deckel auflegen und das Omelett bei niedriger Hitze 4–5 Min. stocken lassen, bis die Oberfläche gerade nicht mehr flüssig ist.
6
Den Parmesan darüber reiben, das Omelett halbieren, auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.
Grünkohl-Omelett mit Parmesan — Kalorien, Protein & Nährwerte
Grünkohl-Omelett mit Parmesan enthält pro Portion 451 Kalorien, 34.08g Protein, 8.41g Kohlenhydrate und 28.79g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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