Grünkohl-Emmentaler-Salat mit Mandeln und Joghurt-Senf-Dressing
542 kcal26.93g Protein15.9g Carbs35.72g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien542 kcal
Kohlenhydrate15.9 g
Protein26.9 g
Fett35.7 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs13%
Fett65%
Zutaten
Zubereitung
1
Den tiefgekühlten Grünkohl in einer Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl bei mittlerer Hitze 5–6 Min. auftauen und anbraten, bis er leicht Farbe bekommt. Beiseite abkühlen lassen.
2
Den Knoblauch fein reiben und mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
3
Die Dosentomaten in einem kleinen Sieb abtropfen lassen und grob hacken.
4
Den abgekühlten Grünkohl in eine Schüssel geben, das Dressing darübergießen und gründlich vermengen.
5
Die gerösteten Mandeln in einer trockenen Pfanne 2 Min. nachrösten, bis sie duften, dann grob hacken.
6
Emmentaler in dünne Späne schneiden oder reiben, zusammen mit den Tomaten und Mandelstiften über den Grünkohl geben und sofort servieren.
Grünkohl-Emmentaler-Salat mit Mandeln und Joghurt-Senf-Dressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Grünkohl-Emmentaler-Salat mit Mandeln und Joghurt-Senf-Dressing enthält pro Portion 542 Kalorien, 26.93g Protein, 15.9g Kohlenhydrate und 35.72g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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