Grünes Omelett mit Romanesco und Senf
355 kcal27.69g Protein11.5g Carbs21.68g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien355 kcal
Kohlenhydrate11.5 g
Protein27.7 g
Fett21.7 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs13%
Fett55%
Zutaten
Zubereitung
1
Romanesco in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 4 Min. bissfest garen, dann abgießen und kurz abtropfen lassen.
2
Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
3
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zur Eiermasse geben.
4
Butter in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm) bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie leicht schäumt.
5
Eiermasse eingießen und 2 Min. stocken lassen, dabei die Ränder mit einem Spatel zur Mitte schieben.
6
Romanesco-Röschen auf einer Hälfte des Omeletts verteilen und das Omelett mit dem Spatel zusammenklappen.
7
Frischkäse mit Apfelessig und gehacktem Knoblauch zu einer Sauce rühren und neben dem Omelett auf dem Teller anrichten.
8
Grünes Omelett mit Romanesco und Senf — Kalorien, Protein & Nährwerte
Grünes Omelett mit Romanesco und Senf enthält pro Portion 355 Kalorien, 27.69g Protein, 11.5g Kohlenhydrate und 21.68g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
