Goldgelbe Zucchini-Eierpfanne mit Frühlingszwiebeln
171 kcal4.74g Protein10.53g Carbs11.84g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien171 kcal
Kohlenhydrate10.5 g
Protein4.7 g
Fett11.8 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs25%
Fett64%
Zutaten
Zubereitung
1
Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Halbmonde; putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe; hacke den Knoblauch fein.
2
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und gib den Knoblauch hinein – 1 Minute andünsten, bis er duftet.
3
Gib die Zucchinihalbmonde in die Pfanne und brate sie 4–5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie goldgelb und leicht weich sind.
4
Schiebe das Gemüse an den Rand und gib die Entenei-Masse (die beiden Enteneier aufschlagen) in die Pfanne; rühre sie locker bei niedriger Hitze stocken, bis das Ei gerade nicht mehr flüssig ist.
5
Füge die Frühlingszwiebelringe hinzu und vermenege alles behutsam miteinander.
6
Würze mit Salz und Pfeffer und streue den schwarzen Sesam darüber.
7
Gib die Pfanne direkt auf den Tisch oder richte das Gericht auf einem tiefen Teller an – warm servieren.
Goldgelbe Zucchini-Eierpfanne mit Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldgelbe Zucchini-Eierpfanne mit Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 171 Kalorien, 4.74g Protein, 10.53g Kohlenhydrate und 11.84g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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