Gebackener Ziegenkäse mit Rucola
308 kcal8g Protein12g Carbs24g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien308 kcal
Kohlenhydrate12.0 g
Protein8.0 g
Fett24.0 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs16%
Fett73%
Zutaten
Balsamicoessig
5 MilliliterApfelsaft
5 Milliliterflüssiger Honig
3 MilliliterOlivenöl
5 MilliliterZucchini
25 GrammSchalotten
25 Grammorange Paprikaschoten
25 GrammTomaten
40 GrammDijon Senf
5 GrammSalz
1 GrammPfeffer
1 GrammPinienkerne
5 GrammThymian
3 GrammRucola
15 GrammSemmelbrösel
7 GrammZiegenweichkäse
45 GrammZubereitung
1
Zucchini, Paprika und Schalotten würfeln.
2
Um die Tomaten zu häuten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben und im kalten Wasser abschrecken. Nun die gehäuteten Tomaten würfeln.
3
Nun Balsamico, Apfelessig, Senf, Honig und etwas Öl verrühren. Nun mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Das Gemüse mit dem Dressing mischen.
5
Pinienkerne, Thymian und Rucola klein hacken.
6
Das restliche Öl mit Pinienkerne, Thymian und Brösel vermengen.
7
Diese Mischung auf den Ziegenkäse geben.
8
In einer ofenfesten Form den Ziegenkäse geben. Nun im Backofen backen bis der Käse eine goldbraune Farbe erhält.
Gebackener Ziegenkäse mit Rucola — Kalorien, Protein & Nährwerte
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