Rezeptsammlung›Rezepte›Goldenes Spinat-Ei-Omelett mit Frischkäse

Goldenes Spinat-Ei-Omelett mit Frischkäse

Name: Goldenes Spinat-Ei-Omelett mit Frischkäse
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Gramm Spinat tiefgefroren, gedünstet; 50 Gramm Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr.; 30 Gramm Frühlingszwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 8 Milliliter Olivenöl; 1 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

147 kcal9.43g Protein7.19g Carbs7.95g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien147 kcal

Kohlenhydrate7.2 g

Protein9.4 g

Fett8.0 g

Kalorienverteilung

Protein27%

Carbs21%

Fett52%

Zutaten

Spinat tiefgefroren, gedünstet

100 Gramm

Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr.

Zubereitung

Taue den tiefgefrorenen Spinat (100 g) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf und drücke überschüssige Flüssigkeit mit einem Löffel heraus; nimm den Spinat heraus und stelle ihn beiseite.

Schneide die Frühlingszwiebeln (30 g) in feine Ringe und hacke den Knoblauch (5 g) fein.

Erhitze 8 ml Olivenöl in einer beschichteten Pfanne (ca. 20 cm) bei mittlerer Hitze und brate Frühlingszwiebeln und Knoblauch ca. 2 Minuten an, bis sie duften.

Verteile den Spinat gleichmäßig in der Pfanne, würze mit Salz und Pfeffer und gieße den Frischkäse (50 g) in kleinen Klecksen darüber.

Klappe das Omelett nach ca. 3 Minuten zusammen, sobald die Unterseite goldbraun und der Käse leicht geschmolzen ist.

Auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Tipp: Wer mag, würzt mit einer Prise Chili für eine leichte Schärfe.

Das könnte dich auch interessieren

Herzhafter Räucherschinken-Salat auf Dinkelvollkornbaguette