Goldener Räucherlachs-Quinoa-Bowl mit Feldsalat
472 kcal25.87g Protein39.14g Carbs21.98g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien472 kcal
Kohlenhydrate39.1 g
Protein25.9 g
Fett22.0 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs34%
Fett43%
Zutaten
Zubereitung
1
Quinoa in einem feinen Sieb unter fließendem kalten Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar läuft.
2
Quinoa mit 120 ml Gemüsebrühe in einem kleinen Topf aufkochen, Temperatur auf niedrige Hitze reduzieren und ca. 13 Min. zugedeckt köcheln lassen, bis die Brühe vollständig aufgesogen ist.
3
Quinoa vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und 2 Min. im offenen Topf abkühlen lassen.
4
Römersalat waschen, trocken schleudern und in grobe Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
5
Zitronensaft und Olivenöl in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
6
Quinoa, Römersalat und Frühlingszwiebeln im Dressing vermengen und auf einem tiefen Teller anrichten.
7
Räucherlachsscheiben locker auf die Bowl legen und sofort servieren. Tipp: Räucherlachs immer zuletzt hinzufügen, damit er nicht warm wird und seine zarte Textur behält.
Goldener Räucherlachs-Quinoa-Bowl mit Feldsalat — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldener Räucherlachs-Quinoa-Bowl mit Feldsalat enthält pro Portion 472 Kalorien, 25.87g Protein, 39.14g Kohlenhydrate und 21.98g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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