Goldener Kartoffel-Pfifferling-Wrap mit Ei
468 kcal19.15g Protein31.68g Carbs25.43g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien468 kcal
Kohlenhydrate31.7 g
Protein19.1 g
Fett25.4 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs29%
Fett53%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch 2–3 Min. glasig dünsten.
3
Die abgetropften gebratenen Pfifferlinge dazugeben und 3 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht Farbe nehmen.
4
Eier direkt in die Pfanne aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 2–3 Min. stocken lassen, bis ein weiches Rührei entsteht.
5
Fetakäse in Stücke bröckeln und die Frühlingszwiebeln untermengen, Pfanne vom Herd nehmen.
6
Das Roggenvollkornknäckebrot auf einem Teller auslegen, die Pfifferling-Ei-Mischung darauf verteilen und eng zusammenrollen oder als offenen Wrap servieren.
7
Tipp: Wer mag, beträufelt den Wrap vor dem Servieren noch mit etwas Zitronensaft für eine frische Note.
Goldener Kartoffel-Pfifferling-Wrap mit Ei — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldener Kartoffel-Pfifferling-Wrap mit Ei enthält pro Portion 468 Kalorien, 19.15g Protein, 31.68g Kohlenhydrate und 25.43g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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