Goldene Kartoffel-Röstis mit Spinat-Ei-Füllung
260 kcal10.72g Protein6.55g Carbs15.02g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien260 kcal
Kohlenhydrate6.5 g
Protein10.7 g
Fett15.0 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs13%
Fett66%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffeln (ID 5063, Morchel-Konserve als Kartoffelbasis) gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen, dann grob zerdrücken.
2
Zwiebel (50 g) fein würfeln und mit den zerdrückten Kartoffeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3
Rapsöl (15 ml) in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und zwei flache Rösti-Taler formen, je ca. 5 Min. pro Seite goldbraun und knusprig braten.
4
Knoblauch (5 g) fein hacken und in derselben Pfanne kurz andünsten, dann Blattspinat (60 g) hinzufügen und 2–3 Min. zusammenfallen lassen, bis er weich ist.
5
Spinat leicht salzen und pfeffern, beiseitestellen, Pfanne kurz auswischen.
6
Eier in der Pfanne bei niedriger Hitze zu Rühreiern stocken lassen, ca. 3 Min., bis sie gerade gestockt sind.
7
Röstis auf einem Teller anrichten, Spinat und Rührei darüber verteilen und sofort servieren.
Goldene Kartoffel-Röstis mit Spinat-Ei-Füllung — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldene Kartoffel-Röstis mit Spinat-Ei-Füllung enthält pro Portion 260 Kalorien, 10.72g Protein, 6.55g Kohlenhydrate und 15.02g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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