Goldbrauner Seelachs auf Kartoffel-Rosenkohl-Bett
531 kcal40.68g Protein44.3g Carbs17.9g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien531 kcal
Kohlenhydrate44.3 g
Protein40.7 g
Fett17.9 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs35%
Fett32%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die gekochten Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 1 cm Dicke.
2
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Kartoffelscheiben darin 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3
Gib den gekochten Rosenkohl zu den Kartoffeln in die Pfanne, drücke den fein gehackten Knoblauch dazu und schwenke alles 2 Minuten, bis der Rosenkohl leicht angeröstet duftet.
4
Lege den aufgetauten Seelachs auf das Gemüse-Kartoffel-Bett, decke die Pfanne ab und gare den Fisch bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten, bis er durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
5
Beträufle alles mit frischem Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und richte das Gericht direkt aus der Pfanne auf einem tiefen Teller an.
6
Tipp: Ein paar frische Kräuter wie Dill oder Petersilie obenauf machen das Gericht noch aromatischer – falls vorhanden.
Goldbrauner Seelachs auf Kartoffel-Rosenkohl-Bett — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbrauner Seelachs auf Kartoffel-Rosenkohl-Bett enthält pro Portion 531 Kalorien, 40.68g Protein, 44.3g Kohlenhydrate und 17.9g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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