Goldbrauner Kartoffel-Romanesco-Teller mit Ingwer-Zitronen-Öl
394 kcal27.38g Protein24.42g Carbs16.25g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien394 kcal
Kohlenhydrate24.4 g
Protein27.4 g
Fett16.3 g
Kalorienverteilung
Protein31%
Carbs28%
Fett41%
Zutaten
Zubereitung
1
Teile den Romanesco in kleine Röschen, presse den Knoblauch und reibe den Ingwer; schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
2
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Romanesco-Röschen 5 Minuten, bis sie goldbraune Stellen bekommen.
3
Gib die gedünsteten Steinpilze in die Pfanne und brate alles weitere 3 Minuten zusammen, bis leichte Röstaromen entstehen.
4
Schiebe alles an den Rand der Pfanne, gib Knoblauch und Ingwer in die Mitte und brate sie 1 Minute, bis sie duften, dann alles vermischen.
5
Ziehe die Pfanne vom Herd, beträufle den Inhalt mit dem Zitronensaft und würze mit Salz und Pfeffer.
6
Richte alles auf einem Teller an und streue die Frühlingszwiebeln darüber. Das Zitronen-Ingwer-Öl in der Pfanne darüberträufeln und sofort genießen.
Goldbrauner Kartoffel-Romanesco-Teller mit Ingwer-Zitronen-Öl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbrauner Kartoffel-Romanesco-Teller mit Ingwer-Zitronen-Öl enthält pro Portion 394 Kalorien, 27.38g Protein, 24.42g Kohlenhydrate und 16.25g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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