Goldbraune Mischpilze mit Quinoa und Roten Zwiebeln
433 kcal18.04g Protein46.88g Carbs15.88g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien433 kcal
Kohlenhydrate46.9 g
Protein18.0 g
Fett15.9 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs47%
Fett35%
Zutaten
Zubereitung
1
Quinoa in einem Sieb abspülen, mit der Gemüsebrühe in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
2
Rote Zwiebeln in feine Halbringe und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
3
Rapsöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und Knoblauch sowie rote Zwiebeln 2–3 Min. anschwitzen, bis sie leicht weich sind.
4
Die Mischpilze dazugeben und 5–6 Min. bei hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5
Zitronensaft über die Pilze träufeln, alles mit Salz und Pfeffer würzen und kurz durchschwenken.
6
Den fertigen Quinoa in eine Schüssel geben und die Pilzmischung darüber anrichten.
7
Sofort heiß servieren – nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Goldbraune Mischpilze mit Quinoa und Roten Zwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbraune Mischpilze mit Quinoa und Roten Zwiebeln enthält pro Portion 433 Kalorien, 18.04g Protein, 46.88g Kohlenhydrate und 15.88g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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