Dinkelbrötchen mit Magerquark, Edamame und Zitrone
424 kcal27.49g Protein58.5g Carbs7.55g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien424 kcal
Kohlenhydrate58.5 g
Protein27.5 g
Fett7.5 g
Kalorienverteilung
Protein27%
Carbs57%
Fett16%
Zutaten
Zubereitung
1
Edamame nach Packungsanweisung in kochendem Wasser 3–4 Min. garen, in einem Sieb abgießen und kurz abkühlen lassen, dann aus den Schoten lösen, falls nötig.
2
Die Hälfte der Edamame mit einer Gabel grob zerdrücken, die andere Hälfte ganz lassen – so entsteht ein abwechslungsreicher Aufstrich mit Textur.
3
Magerquark mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und unter die zerdrückten Edamame heben.
4
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit den ganzen Edamame unter den Quark mischen.
5
Minzblätter fein hacken und einrühren – das gibt Frische und einen leicht kräuterwürzigen Kontrast.
6
Dinkelbrötchen halbieren, die Schnittflächen leicht toasten, und den Edamame-Quark gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.
7
Sofort servieren. Tipp: Das Topping lässt sich abends vorbereiten und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen – der Geschmack wird noch intensiver.
Dinkelbrötchen mit Magerquark, Edamame und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Dinkelbrötchen mit Magerquark, Edamame und Zitrone enthält pro Portion 424 Kalorien, 27.49g Protein, 58.5g Kohlenhydrate und 7.55g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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