Goldbraune Hähnchenbrust-Bowl mit gedünstetem Fenchel
316 kcal69.75g Protein7.46g Carbs12.05g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien316 kcal
Kohlenhydrate7.5 g
Protein69.8 g
Fett12.1 g
Kalorienverteilung
Protein67%
Carbs7%
Fett26%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Fenchel in dünne Scheiben und die roten Zwiebeln in feine Halbringe.
2
Erhitze die Hälfte des Rapsöls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, brate die roten Zwiebeln 2–3 Minuten an, bis sie weich sind.
3
Gib den Fenchel dazu, rühre um und brate ihn weitere 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze, bis er leicht karamellisiert.
4
Löse die gelbe Currypaste mit der Gemüsebrühe auf, gib die Mischung zum Fenchel und lass alles bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln, bis der Fenchel weich ist.
5
Erhitze das restliche Rapsöl in einer zweiten Pfanne bei hoher Hitze, lege die bereits gebratene Hähnchenbrust hinein und erwärme sie 2–3 Minuten von jeder Seite, bis sie schön goldbraun ist.
6
Würze den Fenchel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und schmecke ab.
7
Gib den gewürzten Fenchel in eine tiefe Schüssel, lege die Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten darauf und serviere die Bowl sofort. Tipp: Frisches Fenchelgrün eignet sich wunderbar als natürliche Dekoration, falls vorhanden.
Goldbraune Hähnchenbrust-Bowl mit gedünstetem Fenchel — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbraune Hähnchenbrust-Bowl mit gedünstetem Fenchel enthält pro Portion 316 Kalorien, 69.75g Protein, 7.46g Kohlenhydrate und 12.05g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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