Geröstetes Knäckebrot mit Austernpilzen und Rucola
432 kcal15.21g Protein47.73g Carbs15.49g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien432 kcal
Kohlenhydrate47.7 g
Protein15.2 g
Fett15.5 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs49%
Fett36%
Zutaten
Zubereitung
1
Halbiere die rote Zwiebel und schneide sie in feine Ringe; hacke den Knoblauch grob.
2
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate die Austernpilze 4–5 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
3
Füge Knoblauch und rote Zwiebeln hinzu und brate alles weitere 2 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.
4
Träufle den Zitronensaft über die Pilze, rühre durch und würze kräftig mit Salz und Pfeffer.
5
Lege die Vollkornzwiebackscheiben auf einen Teller, verteile den wilden Rucola darauf und gib die Pilzmischung darüber.
6
Sofort servieren, damit das Knäckebrot noch knusprig bleibt.
Geröstetes Knäckebrot mit Austernpilzen und Rucola — Kalorien, Protein & Nährwerte
Geröstetes Knäckebrot mit Austernpilzen und Rucola enthält pro Portion 432 Kalorien, 15.21g Protein, 47.73g Kohlenhydrate und 15.49g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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