Gerösteter Amaranth mit Mischpilzen und Spinat
502 kcal20.95g Protein49.77g Carbs20.4g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien502 kcal
Kohlenhydrate49.8 g
Protein20.9 g
Fett20.4 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs43%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2
Amaranth in einem kleinen Topf ohne Fett bei mittlerer Hitze 2–3 Min. rösten, bis er leicht duftet, dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und bei niedriger Hitze 20 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 3 Min. glasig dünsten.
4
Tiefgekühlte Mischpilze direkt in die Pfanne geben und bei höherer Hitze 5–6 Min. braten, bis sie goldbraun und das Wasser verdunstet ist.
5
Tiefgekühlten Spinat dazugeben und 3 Min. mitgaren, bis er vollständig aufgetaut und erhitzt ist.
6
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gegarten Amaranth unterheben.
7
In einer tiefen Schale anrichten und sofort servieren.
Gerösteter Amaranth mit Mischpilzen und Spinat — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gerösteter Amaranth mit Mischpilzen und Spinat enthält pro Portion 502 Kalorien, 20.95g Protein, 49.77g Kohlenhydrate und 20.4g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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