Geräucherter Seelachs-Kartoffelteller mit Chicoree
610 kcal42.07g Protein66.84g Carbs15.89g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien610 kcal
Kohlenhydrate66.8 g
Protein42.1 g
Fett15.9 g
Kalorienverteilung
Protein29%
Carbs46%
Fett25%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die Zwiebeln in feine Streifen und hacke den Knoblauch.
2
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze Zwiebeln und Knoblauch 3 Min. an, bis sie glasig sind.
3
Gib den gedünsteten Chicoree dazu und brate ihn 3–4 Min. bei mittlerer Hitze mit, bis er leicht Farbe bekommt und zart ist.
4
Gieße die Gemüsebrühe an und lass alles 2 Min. bei niedriger Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist.
5
Erwärme die gebackenen Kartoffeln in der Mikrowelle 2–3 Min. und halbiere oder viertele sie.
6
Brate den geräucherten Seelachs in einer separaten Pfanne ohne Fett 2 Min. pro Seite bei mittlerer Hitze an, bis er leicht knusprig ist.
7
Beträufle alles mit Zitronensaft und richte Kartoffeln, Chicoree und Seelachs nebeneinander auf einem Teller an.
Geräucherter Seelachs-Kartoffelteller mit Chicoree — Kalorien, Protein & Nährwerte
Geräucherter Seelachs-Kartoffelteller mit Chicoree enthält pro Portion 610 Kalorien, 42.07g Protein, 66.84g Kohlenhydrate und 15.89g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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