Gemüsepfanne mit Spiegeleier
177 kcal8g Protein7g Carbs13g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien177 kcal
Kohlenhydrate7.0 g
Protein8.0 g
Fett13.0 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs16%
Fett66%
Zutaten
Zubereitung
1
Gebe in eine erhitze Pfanne das Kokosnussöl. Brate die Zwiebeln für 1 bis 2 Minuten an. Hinzu kommt der Knoblauch und die Jalapeño. Für weitere 3 bis 4 Minuten unter umrühren anbraten.
2
Nun die Paprika und die Zucchini hinzugeben. Darüber kommt der Zitronensaft, die Tomaten und die Gewürze. Nochmals gut umrühren.
3
Die Hitze reduzieren und den Deckel zumachen. Für weitere 10 min kochen lassen.
4
Im Anschluss in die Masse kleine Kuhlen mit dem Pfannenschaber vorbereiten und die Eier darüber aufbrechen. Nochmals kochen bis das Eiweiß leicht stockt aber das Eigelb noch flüssig ist.
Gemüsepfanne mit Spiegeleier — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gemüsepfanne mit Spiegeleier enthält pro Portion 177 Kalorien, 8g Protein, 7g Kohlenhydrate und 13g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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