Gemüse mit marinierte Scampi
335 kcal28g Protein12g Carbs18g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien335 kcal
Kohlenhydrate12.0 g
Protein28.0 g
Fett18.0 g
Kalorienverteilung
Protein35%
Carbs15%
Fett50%
Zutaten
Zubereitung
1
Chilischoten fein hacken und mit etwas Öl vermengen. Scampi dazugeben und im Kühlschrank ziehen lassen.
2
Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden.
3
In eine ofenfeste Form die Auberginen und Tomaten verteilen.
4
Gemüsebrühe zusammen mit ausgepresster Zitrone verrühren. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und dazugeben. Mit Thymian und Schnittlauch würzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Gemüsebrühemischung auf die Tomaten und Auberginen gießen.
6
Im Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) garen.
7
Mozzarella in Scheiben darauf verteilen. Nochmals backen lassen bis der Käse goldbraun ist.
8
Gemüse mit marinierte Scampi — Kalorien, Protein & Nährwerte
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