Gelbe Linsen-Augenbohnen-Reissuppe mit Sellerie und Knoblauch
609 kcal30.72g Protein83.4g Carbs13.56g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien609 kcal
Kohlenhydrate83.4 g
Protein30.7 g
Fett13.6 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs58%
Fett21%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Bleichsellerie in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Die gelben Linsen in einem Sieb kalt abspülen.
2
Das Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel 3 Min. glasig dünsten, dann Knoblauch und Sellerie dazugeben und weitere 3 Min. anschwitzen.
3
Gelbe Linsen und ungekochten Unpolierten Reis einrühren und 1 Min. mitrösten.
4
Die Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze 20 Min. köcheln, bis Linsen und Reis weich sind.
5
Die gegarten Möhren und die gekochten Augenbohnen einrühren und 5 Min. miterhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
6
Den körnigen Senf einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Suppe in einen tiefen Teller oder eine Schüssel schöpfen und sofort servieren. Tipp: Mit einem Spritzer Zitronensaft zum Schluss schmeckt das Gericht noch frischer.
Gelbe Linsen-Augenbohnen-Reissuppe mit Sellerie und Knoblauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gelbe Linsen-Augenbohnen-Reissuppe mit Sellerie und Knoblauch enthält pro Portion 609 Kalorien, 30.72g Protein, 83.4g Kohlenhydrate und 13.56g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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