Gegrillter Tintenfisch mit asiatischem Gemüse und Cashews
580 kcal53.54g Protein25.94g Carbs27.07g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien580 kcal
Kohlenhydrate25.9 g
Protein53.5 g
Fett27.1 g
Kalorienverteilung
Protein38%
Carbs18%
Fett43%
Zutaten
Zubereitung
1
Hacke den Knoblauch fein, schneide die Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke und messe das Ingwerpulver ab.
2
Erhitze das Olivenöl in einer Wokpfanne oder großen Pfanne bei hoher Hitze und dünste Knoblauch und Ingwerpulver 1 Min., bis es duftet.
3
Gib das asiatische Gemüse dazu und brate es 4–5 Min. unter kräftigem Rühren, bis es heiß und leicht gebräunt ist.
4
Schiebe das Gemüse an den Rand und brate den Tintenfisch in der Mitte der Pfanne 2–3 Min. bei starker Hitze, bis er leichte Röstspuren hat.
5
Vermische Tintenfisch und Gemüse, gib die Frühlingszwiebeln dazu und schwenke alles 1 Min. zusammen.
6
Beträufle mit Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und richte das Gericht in einer tiefen Schale an. Streue die gerösteten Cashewkerne darüber. Tipp: Die Cashews nicht mitbraten – erst ganz zum Schluss darüberstreuen, damit sie schön knackig bleiben.
Gegrillter Tintenfisch mit asiatischem Gemüse und Cashews — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gegrillter Tintenfisch mit asiatischem Gemüse und Cashews enthält pro Portion 580 Kalorien, 53.54g Protein, 25.94g Kohlenhydrate und 27.07g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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