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Gegrillte Tintenfische mit Spargel und Salzkartoffeln

Name: Gegrillte Tintenfische mit Spargel und Salzkartoffeln
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Gramm Tintenfische; 300 Gramm Kartoffeln; 5 Gramm Zitrone; 5 Gramm Knoblauch; 5 Gramm Chilischoten; 100 Gramm Grüner Spargel; 3 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer; 3 Gramm Oregano

435 kcal38.52g Protein52.25g Carbs4.42g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien435 kcal

Kohlenhydrate52.3 g

Protein38.5 g

Fett4.4 g

Kalorienverteilung

Protein38%

Carbs52%

Fett10%

Zutaten

Zubereitung

Tintenfisch in einer Form legen. Knoblauchzehe schälen und hacken. Chilischoten halbieren, Kerne entfernen. Die Schotten hacken. Knoblauch und Chili zu Tintenfisch dazugeben und vermischen. Mit Zitronensaft und Olivenöl

beträufeln und alles gut vermischen. Im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Tintenfisch dazugeben und etwa 6 Minuten braten.

Kartoffeln schälen und schneiden. In gesalzenem Wasser aufkochen, Oregano dazugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Tintenfisch herausnehmen.

Spargel schälen, waschen, in 2 cm lange Stücke schneiden. In der Pfanne Spargel ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf einen Teller Tintenfisch mit Kartoffeln und Spargel servieren.

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