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Gegrillte Garnelen-Halloumi-Spieße mit Zitrone

Name: Gegrillte Garnelen-Halloumi-Spieße mit Zitrone
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gegrillt; 100 Gramm Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne); 60 Gramm Rote Zwiebeln; 100 Gramm Cherrytomaten; 8 Gramm Knoblauch; 15 Milliliter Olivenöl; 25 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Salz

694 kcal65.79g Protein9.04g Carbs42.45g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien694 kcal

Kohlenhydrate9.0 g

Protein65.8 g

Fett42.5 g

Kalorienverteilung

Protein39%

Carbs5%

Fett56%

Zutaten

Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gegrillt

150 Gramm

Halloumi Grillkäse, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Halloumi in etwa 2 cm große Würfel schneiden, rote Zwiebeln schälen und in grobe Achtel teilen, Cherrytomaten im Ganzen lassen.

Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.

Garnelen, Halloumi, rote Zwiebeln und Cherrytomaten in die Marinade geben und 10 Min. ziehen lassen.

Zutaten abwechselnd auf Holzspieße (vorher 10 Min. wässern) stecken: Garnele – Halloumi – Zwiebel – Tomate.

Eine Grillpfanne bei hoher Hitze ohne Fett erhitzen, Spieße einlegen und je 2–3 Min. von jeder Seite grillen, bis der Halloumi goldbraune Streifen hat und die Garnelen rosa sind.

Spieße auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Tipp: Dazu passt ein frischer Blattsalat oder Vollkornbrot.

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