Gefüllte Auberginen Röllchen
385 kcal18g Protein18g Carbs27g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien385 kcal
Kohlenhydrate18.0 g
Protein18.0 g
Fett27.0 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs19%
Fett63%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Kurz mit Salz bestreut ziehen lassen. Nun mit Olivenöl bepinseln und portionsweise von beiden Seiten braten.
2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Einen Teil der Ricotta mit Eigelb und geschnittenen Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Nun diese Mischung auf die Auberginen geben und aufrollen.
4
Die Röllchen in eine ofenfeste Form geben und mit Tomatensauce und der restlichen Ricotta bedecken. Ca. 30 Minuten im Backofen garen.
5
Die Pinienkerne rösten. Zum servieren diese darüberstreuen.
Gefüllte Auberginen Röllchen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gefüllte Auberginen Röllchen enthält pro Portion 385 Kalorien, 18g Protein, 18g Kohlenhydrate und 27g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
