Gebratener Wels auf Erbsen-Reis mit Frühlingszwiebeln
611 kcal35.4g Protein58.18g Carbs24.07g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien611 kcal
Kohlenhydrate58.2 g
Protein35.4 g
Fett24.1 g
Kalorienverteilung
Protein24%
Carbs39%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Wels kalt abspülen, trocken tupfen und in zwei Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen.
2
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden (weißes und grünes Ende getrennt halten).
3
Den Parboiled Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen (ca. 20 Min.).
4
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Wels einlegen und 3–4 Min. je Seite braten, bis er goldbraun ist und sich leicht von der Pfanne löst.
5
Den Fisch herausnehmen und warm stellen. Den Knoblauch und die weißen Frühlingszwiebelringe in die gleiche Pfanne geben und 2 Min. bei mittlerer Hitze anbraten.
6
Die gegarten Erbsen dazugeben, kurz durchschwenken und mit Zitronensaft ablöschen.
7
Den Reis in eine Bowl geben, das Erbsengemisch darüber verteilen, den Wels obenauf setzen und mit den grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Gebratener Wels auf Erbsen-Reis mit Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Wels auf Erbsen-Reis mit Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 611 Kalorien, 35.4g Protein, 58.18g Kohlenhydrate und 24.07g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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