Gebratener Tofu auf Miso-Gemüsebrühe mit Bärlauch
268 kcal12.33g Protein11.05g Carbs18.03g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien268 kcal
Kohlenhydrate11.1 g
Protein12.3 g
Fett18.0 g
Kalorienverteilung
Protein19%
Carbs17%
Fett63%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Tofu (aus dem Sojajoghurt-Naturblock) in 1 cm dicke Scheiben und tupfe ihn mit Küchenpapier trocken.
2
Würfele die Zwiebel fein und schneide die Champignons in Scheiben; hacke den Knoblauch klein.
3
Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und brate Zwiebel und Knoblauch 3 Min. an, bis sie glasig sind.
4
Gib die Champignons dazu und brate weitere 3 Min., bis sie goldbraun sind.
5
Gieße die Gemüsebrühe an und lass alles 5 Min. bei kleiner Hitze köcheln.
6
Brate die Tofuscheiben in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze je 3 Min. pro Seite goldbraun.
7
Reisse den frischen Bärlauch grob und rühre ihn in die heiße Brühe, bis er leicht zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebratener Tofu auf Miso-Gemüsebrühe mit Bärlauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Tofu auf Miso-Gemüsebrühe mit Bärlauch enthält pro Portion 268 Kalorien, 12.33g Protein, 11.05g Kohlenhydrate und 18.03g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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