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Bunter Quinoa Salat mit Mais, Oliven, Tomaten, Gurken und Schnittlauch

Name: Bunter Quinoa Salat mit Mais, Oliven, Tomaten, Gurken und Schnittlauch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 Milliliter Rotweinessig; 5 Milliliter Olivenöl; 60 Gramm Quinoa; 50 Gramm Gurke; 75 Gramm Tomaten; 40 Gramm Mais, aus der Dose; 20 Gramm grüne Oliven; 4 Gramm Schnittlauch; 2 Gramm Petersilie; 3 Gramm Sesam; 2 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

374 kcal10.7g Protein47.2g Carbs13.6g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien374 kcal

Kohlenhydrate47.2 g

Protein10.7 g

Fett13.6 g

Kalorienverteilung

Protein12%

Carbs53%

Fett35%

Zutaten

Zubereitung

Quinoa mehrmals abspülen und ins kochende Wasser einstreuen. Den Topf decken und etwa 10 Minuten kochen lassen.Etwa 4 Minuten kochen. Danach 10 Minuten abkühlen lassen. Leicht salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Gurken und Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Petersilie und Schnittlauch hacken. Mit Quinoa vermischen. Mais dazugeben. Mit Rotweinessig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesam bestreuen.

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