Gebratener Tofu auf Jasmin-Reis mit Pak Choi
652 kcal35.87g Protein69.89g Carbs22.74g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien652 kcal
Kohlenhydrate69.9 g
Protein35.9 g
Fett22.7 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs45%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Reis abmessen und in einem kleinen Topf mit 200 ml Gemüsebrühe und einer Prise Salz zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und den Reis zugedeckt 15 Min. quellen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
2
Tofu aus der Verpackung nehmen, trocken tupfen und in gleichmäßige Würfel von ca. 2 cm schneiden.
3
Knoblauch schälen und fein hacken.
4
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Tofu hineingeben, 8–10 Min. unter gelegentlichem Wenden braten, bis er rundum goldbraun und knusprig ist.
5
Tofu an den Pfannenrand schieben, Knoblauch und Chiliflocken in die Pfannenmitte geben und 1 Min. unter Rühren anrösten, bis es duftet.
6
Gebratenen Pak Choi zugeben, alles gut vermischen und weitere 2 Min. bei mittlerer Hitze schwenken, bis der Pak Choi heiß und leicht zart ist.
7
Fertigen Reis in eine tiefe Schüssel füllen, Tofu-Pak-Choi-Mischung darübergeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Gebratener Tofu auf Jasmin-Reis mit Pak Choi — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Tofu auf Jasmin-Reis mit Pak Choi enthält pro Portion 652 Kalorien, 35.87g Protein, 69.89g Kohlenhydrate und 22.74g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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