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Gebratener Reis mit Garnelen

Name: Gebratener Reis mit Garnelen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 20 Milliliter Austernsauce; 20 Milliliter Helle Sojasauce; 5 Milliliter Olivenöl; 100 Gramm Garnelen; 50 Gramm Karotten; 80 Gramm Jasminreis; 5 Gramm Butter; 2 Gramm Pfeffer; 5 Gramm Knoblauch; 10 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Gramm Salz; 1 Stück Ei Größe M

551 kcal23.15g Protein73g Carbs13.88g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien551 kcal

Kohlenhydrate73.0 g

Protein23.1 g

Fett13.9 g

Kalorienverteilung

Protein18%

Carbs57%

Fett25%

Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Garnelen Pfeffer mit Austernsauce vermischen und abgedeckt im Kühlschrank für etwa 20 Minuten lassen.

Reis waschen, bis das Wasser beim Abgießen klar ist. In einem Topf Reis aufkochen, die Hitze auf kleinere Stufe stellen und den Reis etwa 25 Minuten garen lassen. Von der Kochplatte abnehmen und noch 5 Minuten quellen lassen.

Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einem Wok Olivenöl erhitzen und Knoblauchzehe anbraten. Eier dazugeben und verrühren. Sojasauce und Zucker hinzufügen und alles verrühren. Reis, Butter und Salz dazugeben und alles

vermischen. Die Hitze reduzieren und umrührend alles noch etwa 5 Minuten braten.

In einer Pfanne Butter schmelzen und Garnelen etwa 2 Minuten braten, wenden und noch 2 Minuten braten.

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. In den Wok dazugeben. Frühlingszwiebeln hacken und hinzufügen. Alles vermischen und den Wok von der Kochplatte abnehmen.

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