Gebratener Königslachs mit gebackenen Tomaten und Knoblauch
499 kcal40.4g Protein10.18g Carbs31.53g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien499 kcal
Kohlenhydrate10.2 g
Protein40.4 g
Fett31.5 g
Kalorienverteilung
Protein33%
Carbs8%
Fett58%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; die gebackenen Tomaten und Roten Zwiebeln (in Spalten) in eine kleine Auflaufform geben, mit 6 ml Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
2
Den Knoblauch grob hacken und über das Gemüse streuen; alles 12–15 Min. im Ofen rösten, bis die Tomaten weich sind und leicht karamellisieren.
3
In der Zwischenzeit den Königslachs mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die restlichen 6 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Lachs 3 Min. auf der Hautseite braten, bis die Haut knusprig ist.
5
Den Lachs wenden und weitere 2 Min. garen, bis er innen noch leicht glasig, aber gar ist.
6
Das Tomaten-Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln, auf einem tiefen Teller anrichten und den Lachs darauflegen; mit Schnittlauch bestreuen und servieren. Tipp: Ein Stück Vollkornbrot dazu macht das Frühstück noch sättigender.
Gebratener Königslachs mit gebackenen Tomaten und Knoblauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratener Königslachs mit gebackenen Tomaten und Knoblauch enthält pro Portion 499 Kalorien, 40.4g Protein, 10.18g Kohlenhydrate und 31.53g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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