Gebratene Sardellen mit Zuckerhut und Linsen
644 kcal50.05g Protein25.24g Carbs35.06g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien644 kcal
Kohlenhydrate25.2 g
Protein50.0 g
Fett35.1 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs16%
Fett51%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Zuckerhutsalat in grobe Streifen, die roten Zwiebeln in feine Halbringe und hacke den Knoblauch.
2
Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Knoblauch und rote Zwiebeln 3 Min., bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
3
Gib die Linsenkerne dazu und wärme sie 2 Min. unter Rühren auf.
4
Schiebe die Linsen an den Rand der Pfanne, erhöhe die Hitze und brate die Sardellen in der Mitte der Pfanne 2–3 Min. pro Seite goldbraun.
5
Gib den Zuckerhutsalat dazu und lass ihn 2 Min. zusammenfallen, bis er leicht weich, aber noch bissfest ist.
6
Beträufle alles mit Tafelessig und dem restlichen Olivenöl, würze mit Salz und Pfeffer und richte das Gericht auf einem flachen Teller an. Tipp: Der Zuckerhutsalat verliert seine leichte Bitterkeit beim Anbraten und harmoniert wunderbar mit dem kräftigen Sardellenaroma.
Gebratene Sardellen mit Zuckerhut und Linsen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebratene Sardellen mit Zuckerhut und Linsen enthält pro Portion 644 Kalorien, 50.05g Protein, 25.24g Kohlenhydrate und 35.06g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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