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Gebratene Hähnchenbrust auf Reisbett mit Blumenkohl

Name: Gebratene Hähnchenbrust auf Reisbett mit Blumenkohl
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Gramm Natur Reis; 180 Gramm Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen); 150 Gramm Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 8 Gramm Knoblauch; 12 Milliliter Olivenöl; 15 Milliliter Zitronensaft; 3 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

588 kcal64.53g Protein33.61g Carbs16.15g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien588 kcal

Kohlenhydrate33.6 g

Protein64.5 g

Fett16.1 g

Kalorienverteilung

Protein48%

Carbs25%

Fett27%

Zutaten

Natur Reis

80 Gramm

Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen)

180 Gramm

Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Koche den Natur-Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar (ca. 10 Min.).

Schneide die gegarte Hähnchenbrust in Scheiben und die Frühlingszwiebeln in Ringe, hacke den Knoblauch fein.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, gib Knoblauch und Blumenkohl (tiefgefroren) hinein und brate beides 5 Min., bis der Blumenkohl goldbraune Stellen bekommt.

Füge die Hähnchenbrustscheiben hinzu und erwärme sie 2 Min. auf jeder Seite, bis sie leicht gebräunt sind.

Beträufle alles mit Zitronensaft und streue die Frühlingszwiebeln darüber, würze mit Salz und Pfeffer.

Richte den Reis auf einem tiefen Teller an und gib das Hähnchen-Blumenkohl-Gemisch darüber.

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